海外的华侨华人话春节，海外寻年味 一桌的饭菜解乡愁
文章来源：中国侨网    作者：    发布时间：2022-01-30 15:06    点击量：217    大 中 小

　　中国侨网1月30日电 题：海外华侨华人话春节，一桌饭菜解乡愁

　　春节将至，在海外怎样过中国年？中西方习俗文化会碰撞出怎样的火花？思乡之情如何慰藉？南北方“饺子汤圆之争”又是如何化解的？本期小侨说，带您一起来听听海外华侨华人、留学生说说他们的故事。

　　海外寻年味

　　目前就读于美国佛罗里达州立大学的王子荷告诉小侨，今年的春节将与往年一样，和同学朋友一起在家里吃火锅，看看录播的春晚。

　　“我是天津人，对饺子有种执念。我的同学里也有南方人，他们过年不吃饺子吃汤圆。最后就是一个锅里又煮饺子又煮汤圆，大家热热闹闹地一块吃了。”王子荷表示，同学们都来自五湖四海，过节聚在一起会尊重对方的饮食习惯。

　　当谈到在美国参加的庆祝新春的活动时，王子荷说，之前在美国堪萨斯州读本科时，当地的华人都会举办一个盛大的春节庆祝活动。活动会邀请中国的歌手、乐队来表演，也会有当地的华人编排的舞龙舞狮节目。一些美国的小朋友也会参与到舞龙舞狮的节目表演中，学习和了解中国文化。

　　王子荷参加的在堪萨斯当地举办的庆祝春节活动

　　“我参加的那次庆祝活动规模很大，得有1000多，快2000人。堪萨斯州(劳伦斯市)市长也去了。大家聚在一起观看带有中国传统文化元素的节目，感觉还是很有年味儿的。”

　　在瑞典读研的张桐华则表示，北欧大多数的国家很少有大面积的华人聚集地，因而不像美国和伦敦一样，会有专门的华人组织来举办庆祝新春的活动。在瑞典的中国留学生们一般是选择和朋友聚在一起包饺子、做饭。

　　在春节之前，张桐华会先和朋友一起去超市采购所需要的食材。到了春节当天，大家会聚在一起包饺子。“虽然大家包的饺子都争奇斗艳的，但图的就是这个氛围。”张桐华说。

　　张桐华和朋友们一起做的年夜饭

　　在德国已经工作和生活18年之久的平果，谈起印象最深的春节趣事时说道，有一次她邀请德国朋友来家中体验中国人是如何过春节的，她的德国朋友争着学包饺子和使用筷子。“她包的饺子真的是惨不忍睹，但她还是挺开心的。”平果笑称。

　　除此之外，平果的邻居也会在春节的时候为平果一家送上祝福。“有一个邻居老爷爷对中国文化很感兴趣，他当时看我家门上贴的‘福’字是倒过来的，就问我为什么这个福字和他之前看到的不一样。我就解释给他听，感觉这个经历挺有意思的。”

　　在西班牙马德里留学的焦晓宇也遇到过类似的事情。疫情前的春节，她在家门上贴了一副对联和“福”字。当地人没有见过这种风俗，就跑来问她能不能和对联合影，她说：“我觉得这是一件很有意义的事，所以今年过春节，我肯定还会在门上继续贴对联和‘福’字。”

　　海外忆家乡

　　“我最怀念的就是小时候在天津，年三十儿晚上和家人一起去放鞭炮，特别有年味儿。不过现在为了环保，咱们也就不放了。”王子荷还提到，在节前和妈妈一起置办年货、贴春联和吊钱儿也让人有一种“新的一年到了”的喜庆感和兴奋感。

　　说到年夜饭，王子荷表示：“我是天津人，吃年夜饭的时候得给零点之后的饺子留点肚子。天津人吃饺子一定要有‘津味素’陷儿的，就是用红粉皮、豆芽菜、油条等拌成的陷儿。”不过现在在美国，和朋友聚在一起时就不会弄得这么复杂了，通常就是吃火锅，然后买一些速冻的饺子来煮，这样比较方便。

　　对于王子荷来讲，小时候过年还有一件必做的事情——“守岁”。“我还挺喜欢守岁的，倒数后等待新年第一天的破晓很有仪式感。”

　　平果的老家是北京的，在回忆起原先在国内过年的情景时不禁感叹“一转眼来德国都18年了”。在她的记忆里，小时候过年的规矩还是很多的。

　　平果一家的年夜饭

　　“我是满族人，所以过年要守很多规矩。家里人一起吃饭、放鞭炮、磕头领压岁钱什么的。”平果表示，后来来到德国后，脱离了原先的生长环境，很多过年的习俗都淡化了。

　　在西班牙马德里留学，很多年没有在家过过春节的焦晓宇，回忆起去年回家过年的一幕幕场景，感触颇深：“除夕前两天，我和奶奶一块准备年货，除夕当天和爸爸一块贴春联、贴对联”。她认为，这已经不是一顿简单的除夕晚餐，而是全家人都要参与的仪式感。

　　2022年西班牙马德里春节街景

　　最后，海外的华侨华人、留学生们和小侨一起给大家拜个早年！祝大家虎年吉祥如意平安年，如虎添翼万事圆！