知味杭州”亚洲美食节：56个国家和地区共组“美食公园”
文章来源：新华社    作者：    发布时间：2019-05-14 19:01    点击量：508    大 中 小

　　新华社杭州5月14日电（记者许舜达、夏亮）56个国家和地区共组“美食公园”，一天就可吃遍世界美食……记者从13日召开的新闻通报会上获悉，“知味杭州”亚洲美食节将于本月15日至22日在杭州举行，涵盖6大版块22项活动。

　　据了解，亚洲美食节是亚洲文明对话大会的配套活动之一，将分别在北京、成都、广州、杭州四地举行。其中，“知味杭州”亚洲美食节以文化为核心，以美食为载体，积极展示杭州文化的独特魅力和经济社会的发展成就，促进杭州美食、中华美食与亚洲各国美食文化的交流互鉴。

　　“知味杭州”亚洲美食节期间，杭州将推出20多项丰富多彩的活动，包括美食文化公园、中华美食器皿展、“香约亚运+”主题展览、“寻味亚洲”影像展等展览类活动；“数字科技赋能新餐饮”论坛、“美食与优雅生活”论坛、“亚运与美食”论坛等论坛类活动；亚洲美食节主题灯光秀、“诗意杭州美食天堂”主题晚会、亚洲美食厨艺交流表演秀等表演类活动以及“味与道”跨界创意秀等活动。

　　作为“知味杭州”亚洲美食节的重头戏——5月15日到19日，占地11万平方米的美食文化公园将迎接八方食客。届时，马来西亚、澳大利亚、西班牙、美国等56个国家和地区将参展，展示和销售特色小吃、食品、饮品等。

　　在美食节现场，日本寿司、韩国烤肉、缅甸糕点、印度黄油鸡、泰国秘制冬荫功虾汤、越南河粉、马来西亚肉骨茶、印度尼西亚脆米虾、阿联酋中东美食、土耳其冰激凌等世界各地的美食汇聚一堂。

　　除了美食，还有美食文化。美食节特地邀请了一位日本“皇家御厨”榊明生来做寿司演示。他18岁就开始学做寿司，一生专注于做日本传统寿司，堪称“寿司料理研究家”。

　　此外，无人机送餐、扫脸支付、机器人手臂制作奶茶等餐饮“黑科技”也将纷纷登场，与“数字之城”杭州发生新的碰撞，展现未来智慧餐饮的诸多可能。