打造从“猪圈”到“餐桌”的安全链 正邦集团的“制胜之道”
文章来源：环球聚焦传媒网    作者：    发布时间：2017-02-12 17:00    点击量：409    大 中 小

　　新华社南昌2月12日电 题：打造从“猪圈”到“餐桌”的安全链——正邦集团的“制胜之道”

　　新华社记者郭强

　　工人们在流水线上紧张地进行着检疫情况确认、生猪屠宰分割、盖章编号配送……元宵节前，记者走进我国农业产业化国家重点龙头企业——正邦集团位于江西省新干县的生猪屠宰厂，只见一片繁忙景象。

　　“这些生猪均来自我们自己的猪场。”正邦集团董事长林印孙略带自豪地告诉记者，作为一家集生猪养殖、饲料加工、兽药研发等为一体的现代企业集团，近年来，正邦充分发挥集团的产业链优势，牢牢掌控生猪养殖从种猪到饲料再到屠宰的每一个环节，为提升食品安全提供了有力支撑。

　　今年中央一号文件提出，要深入推进农业供给侧结构性改革。在林印孙看来，深入推进农业供给侧结构性改革，就是要更加重视从源头、从每个环节把控食品安全，生产更多优质、安全、绿色产品，满足消费者不断升级的需求。

　　他说，随着我国经济的不断发展和公众消费能力的不断提升，人们越来越重视食品安全，这对农业企业来说既是挑战，更是机会。“大家购买力强了，想吃到更健康、更放心的农产品，这给我们企业提供了更多发展空间。”

　　记者了解到，在对全产业链实现强有力掌控的基础上，正邦集团数年前就开始推广农产品质量安全可追溯体系，在多个基地引入产业标准化和溯源信息化管理系统，打造从“猪圈”到“餐桌”的全程可追溯食品安全产业链。

　　打开一款名为“邦养猪”的APP，记者轻松查到了正邦各批次生猪的存栏位置、饲喂记录、免疫记录等信息。正邦集团农牧互联网业务负责人黄振平说：“我们想通过‘邦养猪’这个平台打通生猪产业链上的各个环节，构建一个全新的生猪产业生态链，以此保障食品安全，这涉及生猪养殖行业一场比较大的变革。”

　　走进正邦集团位于江西省吉安县的一家鲜肉直营店，只见很多产品上都贴有条形码。“这些条形码就是猪肉的‘身份证’。”林印孙说，由于他们的猪肉从种猪、饲料、防疫、屠宰分割、冷链运输，最后到市场终端，每一个环节都有记录，消费者购买猪肉后，可以通过标签查询到这些信息，从而吃上放心猪肉。

　　记者了解到，正邦集团在食品安全方面进行的一系列探索，已越来越多地得到市场认可。

　　林印孙说，20年前，正邦在江西抚州创业时，年产值仅有600多万元，而2016年，集团总产值已达到620亿元。

　　“市场的认可让我们更加坚定了自己的发展方向。未来，正邦要继续推进供给侧结构性改革，做绿色安全食品的生产者和供应者。”林印孙说。