赋能农业产业健康化的“康能效应” 农业+健康 赋能成倍增
文章来源：环球聚焦传媒网    作者：    发布时间：2018-12-14 18:08    点击量：1008    大 中 小

　　夏寅 朱明贵 记者李文搏

　　10月底，2018第二届全国虫草大会在杭州举行。来自仪征市的江苏康能生物公司负责人，与国内业界著名专家学者、企业负责人共同探讨虫草产业未来发展趋势和技术需求及政策瓶颈，谋划虫草产业发展规划。其间，他们公司近年来赋能农业产业健康化的“康能效应”，引起了与会者的浓烈兴趣。

　　农业+健康 赋能成倍增

　　江苏省扬州市仪征市月塘镇尹山村，10年前的土地上，一亩产出千元，已经是很了不得的事情。10年后的今天，这里有片土地，一平方米产出超万元，已不算稀罕。

　　在村里的江苏康能生物工程股份有限公司厂房内，从这家国内首家蛹虫草培植生产示范基地产出的蛹虫草系列产品，将现代农业做出高质高效的新境界，把现代健康产业做出根基牢靠的新平台。

　　当地领导介绍，2009年，该公司自主设计并建设的生态基地一期工程在镇村落成，是国内首家蛹虫草产业化培植及深加工生产示范基地，开创了蛹虫草产业化的先河，带动了当地农业产业健康发展，让更多农民在家门口就业。

　　2013年，公司的生态基地二期工程建设完成，蛹虫草年产能达到60吨，并荣获了健康产业示范基地奖、中国健康产业产品具有影响力产品品牌奖等。

　　至于“江苏省中国工程院院士工作站驻站企业”、“国家高新科技企业”荣誉称号、 第六届中国食品安全年华授予“食品安全示范单位”荣誉称号、江苏省保健养生协会“重点推荐单位” “‘治末病’健康工程”突出贡献单位等众多荣誉，其奖牌和证章，举不胜举。

　　董事长夏振荣博士介绍说，公司现已成为蛹虫草行业全球领军企业，公司开发的富硒+高虫草素含量的蛹虫草、蛹虫草固体饮料等产品均为全球首创。他们计划通过三年的经营发展，成为药用菌产业运营的行业领先企业，并实现主板上市。对此，他们信心满满。

　　传统+现代 传奇变神奇

　　自然界的生态十分神奇，华夏先人研究了多年，总结出一句最有道理的真话“道法自然”。众生都被投到自然的大熔炉里开炼，人是其中一个链条，昆虫也是。

　　“天地不仁，以万物为刍狗”。人会感染真菌生病甚至死亡，昆虫也一样，昆虫感染某些真菌长出像草一样的东西，人们一般就把它称为“虫草”。

　　中国的文字厉害，一看虫草就知道和虫脱不了干系。确实，虫草在学术界还有个触目惊心的名字叫虫生真菌，统统被归结为“昆虫病虫害”。

　　人类从根子上来讲，根本就没有过任何发明创造，之所以认为有，关键在于“天地有大美而不言”，自然就跟修禅一样，喜欢打机锋，玄机在侧，人得自己去悟，好不容易悟出一个道道便弹冠相庆，最终便是要载入史册云云……

　　昆虫和人一样会被虫草菌感染生病，虫草“雀占鸠巢”窃据了昆虫的躯壳，昆虫在生病过程中为抵抗真菌入侵会产生了一系列有机化合物，虫草在成功“雀占鸠巢”后也要对抗大自然的造化之力，同样产生一系列化合物，这其中有很多对人类治疗疾病有重要作用。

　　在“人”成为人类之前，和豺狼虎豹一样本能自带“家庭小医生”，一般小问题自己就解决了，遇到大麻烦就听天由命，也是应了一句“适者生存”，疾病也同样“弱肉强食”。

　　在“人”成了人类之后，一方面自带的“家庭小医生”功能逐步退化，另一方面人类学会思考以后，就想着突破自然的极限，打破“适者生存”的所谓规律，追求“跳出三界之外，不在五行之中”的境界，摆脱自然规律对人类的限制。

　　人类很早就尝试使用天然草药治疗疾病，全球各种族都有自己的独门秘籍，至今非洲某些部落也还有一些不为人知的神秘配方，而华夏现在争议最多的中草药是其中研究最深最系统的。虫草在华夏得到运用有近二千年的历史，其中名气最大颜值最高的就是虫草一族中的“冬虫夏草”。

　　“虫草”这一名称也来源于此。冬虫夏草最早被人们认识，早在大唐文成公主入藏后出版的《月王药诊》《藏本草》就记载了冬虫夏草（藏文音 雅扎贡布），并将其传入中原，掐指一算有快1300年了。

　　冬虫夏草之所以如此出名，是因为其相对其他的虫草产量大，采集时间长，同时“颜值”更高，外形相对一致，容易被人接受。

　　蛹虫草是虫草属的另一种，和冬虫夏草只感染蝙蝠蛾的幼虫不同，蛹虫草“不挑食”，主要以鳞翅目昆虫的蛹为宿主，外形不尽相同，被人类广泛认识较晚。

　　科学家于1958年在我国吉林省发现野生蛹虫草并首次鉴定蛹虫草与冬虫夏草同属虫草属，将蛹虫草作为虫草属的模式种，也就是相当于虫草家族的“代言人”。

　　之所以蛹虫草不为大众所熟知，主要是野生资源量极为稀少且分散，有效的采集时间也仅有5-7天。华夏先民认识及使用蛹虫草的历史可以追溯到千年前，远在辽金时代，我国东北地区就有使用长白山蛹虫草治疗棒疮伤以及体虚的记载。

　　中科院上海植物生态研究所经过近十年的研究，对蛹虫草以及冬虫夏草进行了全基因组测序，从基因层面确定蛹虫草产生虫草素的机理，也同样证实在冬虫夏草中不存在能产生虫草素的基因，冬虫夏草中检出微量虫草素可能是其他虫草菌（可能包括蛹虫草）产生的。

　　虫草素是虫草属物产生的特有物质，在20世纪50年代被德国科学家首次发现，具有抗病毒、抗真菌、抗肿瘤等作用，是一种天然抗生素，后又发现对肿瘤有很好的治疗及抑制作用。

　　冬虫夏草在很长一段时间内不能进行人工培育，主要依靠采集野生资源。由于价格高昂，大量人员进山滥采滥挖冬虫夏草，对脆弱的高原生态带来较大破坏。

　　近年来，据报道有公司已经可以人工培育冬虫夏草，但是能不能替代野生，现在还无法证实。目前来看，只有蛹虫草可以进行人工培育，从主要厂家采集的样品分析各项成分含量均优于野生蛹虫草。

　　据报道，有厂家宣称虫草素可以达到3%，高于野生蛹虫草近100倍。上世纪70年代开始，国内外学者对蛹虫草开展了大量研究。现在已经完成了蛹虫草的全基因组测序。蛹虫草神秘神奇的面纱将一点点被揭开。

　　21世纪，人类面临生活方式病等更多健康问题的挑战，所引发的一系列问题已经使专家们对传统基础营养素进行重新审视。人类越来越认识到仅仅依靠现有的水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、食用盐、维生素、微量元素等传统营养素的组合不能完全解决由于生活方式变化带来的各种健康问题。

　　中美健康管理协会总会会长岳红文博士，经过长期研究指出，蛹虫草含有的虫草素具有调节免疫、抗菌抗病毒、肺肾调理以及明确的预防肿瘤的作用。

　　蛹虫草为此被国家卫生部公告为新食品原料，其安全性有保障，可以长期食用。食用蛹虫草以适量补充虫草素有助于人体免疫力的调节，降低罹患肿瘤的风险。将蛹虫草列入基础功效营养素，适量补充将弥补常规基础营养素在防控现代生活方式病中的不足。

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　　以上是一位业界著名学者在一本专著中所论述的部分内容。如何用现代科学技术提取蛹虫草的活性组分，并逐步通过科学方法验证其功效，从而打开新一轮的自然医学的宝藏？江苏“康能生物”为此孜孜以求，在传奇的传承中创造神奇。

　　康能公司作为专业的虫草企业，承袭了近30年的虫草专业研发经验，先后创建了国内品种最全的虫草基因库和菌种库，成立了中国工程院院士工作站，与南京农业大学、苏州大学等对口院校研究中心强强联合，从对口层次深入研究，拥有了多项虫草专利技术，作为主要起草人参与行业标准制定，也成为唯一入驻中科院食用菌前沿展厅的蛹虫草企业。

　　科技+创新 业界创一流

　　在力推“农业产业健康化，健康产业农业化”的探索实践中，如何健康发展与产业创新相结合？康能公司以科技集成创新和一句“康能－优质虫草保证”的承诺，伴随康能生物技术创新产品走向市场，走向世界。

　　继2009年，公司自主设计并建设的生态基地一期工程在仪征月塘镇落户，成为国内首家蛹虫草产业化培植及深加工生产示范基地开创了蛹虫草产业化先河之后，在先后通过ISO9001、ISO22000和HACCP等相关资质认证的同时，2014年，公司承担的“蛹虫草工厂化栽培及智能控制技术研究与开发”项目通过江苏省科技厅验收，开辟了蛹虫草行业产业化生产及管控技术的新篇章。

　　目前康能生物的生产中心占地110亩，设立了研发科研中心、有机原料基地、按相应标准生产加工完整产业链，形成了从菌种筛选、驯化、产业化生产技术开发、功能性产品研发定型，以及蛹虫草片、蛹虫草粉、蛹虫草固体饮料、蛹虫草酒等加工生产的全产业链。

　　康能公司着力打造的人工虫草培育全产业链体系，打造从定制原料、菌种优化扩繁、GAP标准培育、GMP标准深加工的全部流程。百级净化标准的育种环境，确保虫草不被杂菌污染，保证虫草品质的纯正、稳定、安全，且各项指标均列高于业内平均水平。

　　公司为此先后被认定为国家高新技术企业、江苏省科技型中小企业，建有江苏省企业院士工作站、扬州市蛹虫草工程技术研究中心，承担过国家星火计划、中央财政农业技术推广项目等6项省级以上科研项目。公司近年来实施技术成果转化百余项，拥有30余项专利。

　　“居高声自远，非是借秋风。”占领业界发展高地，让“康能生物”领略到了大农业和大健康产业发展巅峰的无限风光。“我们有信心，也有决心迈上更高的平台，走向更远的世界！”夏振荣仍然信心满满地说。