巴黎中国超市：疫情期间“大放异彩” 解封后艰难重启
文章来源：中国侨网    作者：    发布时间：2020-06-15 16:10    点击量：239    大 中 小

　　中国侨网6月15日电 据《欧洲时报》中东欧版微信公众号“向东向西”消息，巴黎的中国超市，华人喜欢称之为“中超”。在新冠肺炎疫情期间，巴黎主要的中国超市坚持营业，以供货充足、防疫得当、服务到位而受到民众好评。

　　正是有了这些中国超市，让疫情期间的华人和当地民众，渡过了相对艰难的封闭期。

　　如今，巴黎已经进入解封第二波。这些在疫情期间带给大家便利的中国超市，重新启动之际，是否还顺利？记者采访了几家中国超市的负责人，向他们了解了“解封”之后的复工情况。

　　疫情期间，几乎所有华商的生意，都处于停业状态。而中国超市，和其他法国超市，根据政府的要求，坚持营业，保障供给。中国超市也就成了巴黎华商群体中孤军奋战的成员。

　　巴黎士多：力挺法国当地产品 推出网上自助服务

　　“在法国疫情出现苗头时，公司管理层就毅然决定从香港合作商那里进口了大批防疫物资，包括口罩、洗手液、防护服等。”巴黎士多董事总经理郑嘉诚对记者说，这个决策无疑是有效的，当法国宣布开始禁足措施时，我们的防疫措施也到位了，不仅保护了员工的安全，也保护了顾客的安全。

　　郑嘉诚说，不止在巴黎，我们其他城市的分店，防疫工作也做得非常好，店里每天都做消毒，员工的防护也做得到位。我们为顾客提供免洗消毒液和一次性手套，还采取了一些额外防疫措施，对员工进行体温检测，要求员工穿戴全套防护服、口罩、手套，最多允许一定数量的顾客同时进店等。

　　在图卢兹的分店，很多法国客人说，他们愿意到巴黎士多来购物，因为看着就放心。同样，巴黎士多在马赛、里昂的分店，由于货物充足，防疫到位，让当地的民众在疫情期间，依然能够得到满意服务。

　　疫情期间，为了防止病毒扩散，巴黎士多零售店取消了送货上门的服务。这既是为送货员工负责，也是为了保护顾客。同时，巴黎士多推出了网上下单、店内取货的方式。在网上订货付款之后，可以直接到指定的临近商店取货，这样，既避免了排队，也减少了接触，受到了大家的欢迎。巴黎士多的批发商店，在做好防疫的前提下，依然为全法提供送货，这也保证了全法中国超市的供货。

　　“现在巴黎逐步解封，但是，我们重要的客户之一餐饮业还没有全部复工，这些是我们重要的批发客户，对我们来说，会有一定的损失，但是这些客户也将迎来重新启动，我们继续为他们提供好的服务。”郑嘉诚说。

　　郑嘉诚说，我们希望疫情尽快完全结束，我们与合作伙伴们都有信心会恢复正常的经济状态，可能开始的时候，会有些困难，但是，我们会战胜这些苦难。希望大家一起加油吧。

　　小型中国超市：面临客流货源困境 谨慎复工

　　像陈氏兄弟、巴黎士多这样的连锁超市，供应链比较强大，客流也不是问题，但巴黎还有数十家大大小小的中国超市。他们的情况怎么样呢？

　　在三区开超市的李先生对记者说，顾客少了，员工走了，货源不足。疫情期间虽然坚持营业，但是生意受影响不小。解封之后，情况会好一些，但是，由于员工不足，对一些餐厅和个人的送货要求，暂时不能满足。而送货这一块，也是他比较重要的盈利点。现在每日客流比疫情前减少了一半，不少员工也辞职了。还好本来有些员工就是亲友，还可以应付一下。

　　物流受阻、客流减少、商品缺货只是一方面，法国政府规定一些商品只能有限涨价，也让华商的利润变得很薄，毕竟成本上去了。

　　“目前上班的员工减少，疫情严重时，即使给收银员加薪，有的仍不敢来。”李先生说，估计一些小型的超市，可能会挺不住了。随着逐渐解封，他希望自己的超市能有起色。他对复工还是很有信心的：华商经历两次金融危机和各种事件的打击，都挺过来了，这次疫情很严重，但是相信我们也能挺过去。

　　中国超市延伸的华人电商平台：面对机遇和挑战

　　疫情期间，各种微信团购送货上门的服务，如雨后春笋般出现，货又全又便宜又靠谱。只要在配送范围内，两天内一定能送到。

　　在这个特殊时期，酝酿数年的华人电商再次走上潮头。

　　37Express集团于2014年1月由欧洲华商理事会理事长刘若进创立于法国巴黎。集团创立4年多以来，业务由最初的电子商务，扩大到了物流、旅游、免税店投资、保险等领域。疫情期间，37Express集团旗下的同城快递业务给出于封闭状态的民众带来了极大的便利。在该公司网站选好需要的货物，当天下单，次日上午就能收货。

　　集团董事、法国华人进出口商会会长黄小杰说，同城业务虽然是去年推出的，但是发展很快。目前，这项业务已经推广至欧洲范围。疫情期间，这项业务又得到了一个快速发展的机会。

　　法国亚洲餐饮联合总第一副会长、利鑫国际总裁徐轶2018年创立的“中日韩泰大批发”(CHR Cash)，是巴黎市中心唯一的一间专营亚洲餐饮服务的大型食材仓储式批发商场。

　　疫情期间，这个批发商场成了广大华人和当地民众的重要补给站。疫情最严重的时期，很多超市的米面、粮食等重要的生活物资一度断货，而“中日韩泰大批发”的此类货物非常充足。徐轶根据大家的要求，加大了网上订货、送货的力度。

　　“悟空送菜”网站专注于优质生鲜全冷链配送，是由两个年轻的女孩子王杭杭和孔晶晶创办。这个平台携手欧亚大型供应商，蔬果、肉类、水产、熟食、饮品一应俱全。无论是应季水果，还是中国特有料理食材，都可以送货到家。

　　“悟空送菜”最的特殊点也是最人性的服务点就是货到才付款，不用预先付款。这样就可以用最直观的方式观察到蔬果的质量，也充分显示了“悟空送菜”对于产品质量严格把控的自信。两位创始人介绍说，疫情期间，为了避免员工在上班乘车途中感染，她们为员工租了公司附近的房子，让员工安全工作，同时，也是为客户充分考虑。

　　我们看到，随着多国逐步解封，华人超市纷纷重新营业。经过了一个“寒冬”，复工过程虽困难重重，但华人超市仍积极探索转型，寻求新商机。(孔帆)