国台酒业集团总经理张春新：白酒长期性昭示未来 谋定“中国新名酒”目标
发布时间：2022-11-22 09:38

  新华网北京11月16日电（胡可璐）第106届全国糖酒商品交易会于11月10日-12日在成都举办。期间，国台酒业集团总经理张春新做客新华网访谈间，就酱酒行业发展趋势、国台“新名酒”战略分享独到见解。

  白酒长期性昭示未来

  自去年下半年开始，酱酒品类从高增长进入到新一轮调整期，酱酒未来发展受到行业关注。张春新认为，从长周期的视角来看，中国白酒有几个特点，第一，发展的长期性。长期性昭示着未来，中国白酒既然从历史中走来，就必然会向未来走去，白酒的长期性给企业带来了更多的发展空间、回旋空间。

  第二，中国白酒有价值的永续性。酒是陈的香，除了大品牌酒，消费者越来越喜欢老酒，老酒既可以让消费者享受到好品质，又有保值增值的功能。

  第三，中国白酒有内涵的融通性。中国白酒连接一二三产业，贯通物质与精神，为消费者带来物质与精神的双重享受。

  第四，中国白酒有广泛的人民性。把酒言欢、对酒当歌，白酒的群众基础是坚实的。

  第五，消费的高频性和抗压的坚韧性。消费者的开瓶率持续提升，坚定行业自信、品类自信和企业自信，在当下阶段尤为重要。

  张春新对白酒行业和酱香品类的本质属性有着深刻洞察。“白酒依然是个好行业，酱酒依然是个好品类。酱香型白酒跨越式的发展，首先得益于茅台对品质的坚守和对消费者的培养；其次，酱香型白酒的稀缺属性没有改变，供求关系仍有巨大的市场空间；第三，酱香型酒的口感、定位中高端的优势以及发展的阶段性，都让酱酒‘越陈越香’。”

  张春新认为，从产业发展规律看，酱酒由行业热、厂家热、经销商热逐步向消费者热传导，由高歌猛进的招商式发展，转向以消费者为中心的精耕细作常态式发展。“酱香型白酒的回调，符合产业发展规律，也符合品类成长规律，我们对酱香型白酒充满信心。”

  加速推进“中国新名酒”进程

  身处行业调整期，国台如何率先突破？张春新指出，国台会审时顺势、积极稳健、守正创新、穿越周期，在不确定性中努力地创造确定性，打造中国新名酒。作为政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业，国台从1999年立足仁怀、扎根茅台镇起，20多年来，国台努力做好一瓶产地正宗、原料正宗、工艺正宗和品质正宗的大曲酱香美酒。“国台始终坚持长期主义，坚持战略定力，在行业调整时‘广积粮’，行业向好之时才能快成长。”

  国台酒业官网显示，2021年，公司含税销售额过百亿、品牌价值超千亿、储存年份基酒超5万吨，进入中国酒业百亿酒企阵营。

  谈及行业创新，张春新表示，秉承传统不泥古，科学创新不离宗，国台传承茅台镇正宗大曲酱酒12987酿造工艺，同时借助现代科技的力量，推动传统酿造向智能化、智慧化酿造升级转型，不断赋予传统酱酒现代健康属性，推动中国白酒由传统的酿酒产业走向资源集约、环境友好的高质量发展新型工业。国台也鼓励员工队伍成为酿酒业的“能工巧匠”，让“微创新”“大众创新”成为企业发展的源动力。

  在产能方面，在今年重阳下沙季，国台新增产能7000吨，年总投产1.7万吨，投产总量实现大跨越，为国台的高品质发展带来更多可能。

  在营销端、市场端，国台倡导践行厂商同心、共创共享、尊享愉悦、长期共赢的厂商关系，打造厂商利益共同体、价值共同体、命运共同体。目前，国台形成国台酱酒、国台国标、国台十五年和国台龙酒等产品梯队组合，满足多个消费阶层需求，市场网络遍及全国各地。

  国台将向名酒榜样学习，坚定推进打造中国新名酒的进程。张春新介绍，今年年初，国台酒业提出打造“中国新名酒”的品牌目标，即用10年时间，建立国台中国新名酒的内涵体系；再经过20年的接续奋斗，到国台50年时，跻身中国名酒之林。

  “从未来3年中期规划来看，国台发展的主基调是稳中求进，行稳致远，认认真真提升品质，让品质成为国台品牌的最大权重；同时突破圈层界限，加强消费者培育，撬动国台品牌不断加速进化。”张春新说。