庆祝改革开放40周年 贵州仁怀市茅台镇南洋酒业有限公司 坚定改革开放再出发信心和决心 谱写老台贡酱香型白酒新篇章
发布时间：2018-12-16 19:18

　　庆祝改革开放40周年

　　贵州仁怀市茅台镇南洋酒业有限公司

　　坚定改革开放再出发信心和决心 谱写老台贡酱香型白酒新篇章

　　“历史，总是在一些特殊年份给人们以汲取智慧、继续前行的力量。”2018年，就是这样的特殊年份。贵州仁怀市茅台镇南洋酒业有限公司每一滴老台贡酱香型白酒都凝聚了无限的时间和情感，感恩这个时代的创造者：中国人民。习近平主席在博鳌亚洲论坛2018年年会开幕式主旨演讲中说，“1978年，在邓小平先生倡导下，以中共十一届三中全会为标志，中国开启了改革开放历史征程。从农村到城市，从试点到推广，从经济体制改革到全面深化改革，40年众志成城，40年砥砺奋进，40年春风化雨，中国人民用双手书写了国家和民族发展的壮丽史诗。”面对改革开放40年创造的“中国奇迹”，习近平向世界讲出了其中的秘诀和答案，“历史是人民书写的，一切成就归功于人民。只要我们深深扎根人民、紧紧依靠人民，就可以获得无穷的力量，风雨无阻，奋勇向前。”一个13亿多人口的超大规模经济体，40年改革开放劈波斩浪，实现了起飞、转型到跨越的“惊人一跃”，在人类社会发展史上被世人称作“中国奇迹”。 这场规模空前宏大、影响前所未有的发展伟业，是中国人民创造的伟大传奇。3月20日，第十三届全国人民代表大会第一次会议闭幕会上，习近平总书记发表重要讲话，饱含对创造了改革开放“中国奇迹”的中国人民的深情致敬：“人民是历史的创造者，人民是真正的英雄。波澜壮阔的中华民族发展史是中国人民书写的!博大精深的中华文明是中国人民创造的!历久弥新的中华民族精神是中国人民培育的!中华民族迎来了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃是中国人民奋斗出来的!” 贵州仁怀市茅台镇南洋酒业有限公司每一滴老台贡酱香型白酒就是在改革开放的好年代跨出第一步，荣获老台贡酒酱香型白酒的典范。

　　“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香。”漫步仁怀市茅台镇，酒香醉人心。40年，弹指一挥间，对于人来说，已步入不惑之年，对于贵州南洋酒业老台贡酒而言，早已是品相极佳的陈酿。在时代潮流中，贵州仁怀市茅台镇南洋酒业有限公司老台贡系列酱香型白酒千帆齐进，坚守传统，长于创新。

　　赤水河谷，美酒河!孕育着贵州南洋酒业老台贡酒和灿烂丰富的沙酒文化。如果说茅台酒是中国白酒皇冠上的一颗明珠，那改革开放40年，贵州仁怀市茅台镇南洋酒业有限公司的老台贡酒发展就是中国酒业发展史上的一面旌旗。

　　40年前，中国酒业尚处于起步阶段，酱香型白酒也不例外，仁怀市茅台酒厂产量仅有2000千升，直到改革开放后，在“茅台”的品牌带动下，地方酒企多方发力，1997年蔡文河在贵州茅台镇创建贵州仁怀市茅台镇南洋酒业有限公司，并收购了茅台镇1978年创建的集体所有制企业--台河酒厂。

　　自贵州仁怀市茅台镇南洋酒业有限公司成立以来，在党的方针政策及贵州省各级政府部门的领导下，南洋酒业蒸蒸日上。蔡文河在商场上广交朋友，积极参加相关部门开办的各项活动，会议营销，定制酱香老台贡酒，蔡文河坚持“质量第一、诚信第一、消费者第一、打造老百姓喜爱的、喝得起的酱香好酒!”的经营理念，科学管理，务实创新。在商圈有一定的影响力。

　　庆祝改革开放40周年 南洋酒业荣誉遍天下

　　贵州仁怀市茅台镇南洋酒业有限公司于2005年通过ISO9001—2008国际质量管理体系认证。

       企业被中国中轻产品质量保障中心评为：“国家标准·质量合格企业”并加入“3.15打假、维权、保优、全国产品质量消费者满意品牌联盟单位”。

       企业酿造的国茅牌酱香型白酒先后荣获“中国名优白酒”“中国白酒著名品牌”“全国绿色健康放心食品”等荣誉称号。

       产品“老台贡”荣获“贵州省著名商标”、“第三十一届巴拿马国际博览会金奖”;“老台贡酒”被列入《中国质量万里行》质量信誉跟踪产品。并荣获“中国诚信企业信用认证”，受中央电视台邀请参与录制“发现之旅 诚信档案”节目。老台贡酒被选评为“东亚投资论坛”指定用酒、还成功参加在人民大会堂召开的“中国小康发展高峰会”，老台贡酒被选为“人民大会堂会议指定用酒”。2010年上海世博会召开之际，“老台贡酒”被授予2010上海世博会联合国馆全球论坛指定白酒。南洋酒业已加入“中国酒类酿酒协会” “中国酒类流通协会”“中国企业合作促进会”;已和“中国能源集团联盟”“中国企业家创业联盟”“北京新发地集团”“北京奥林匹克俱乐部”以及“贵州物产”形成多位一体战略合作伙伴。

      2018年贵州仁怀市茅台镇南洋酒业有限公司荣获中国匠心奖.匠心产品金奖。

　　南洋酒业老台贡酒 打造成“老百姓喝得起的高端白酒”

　　茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的国酒文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”。离开茅台镇生产不了好的酱香酒,这开放式的发酵,所有的微生物都需进去参与,使每一瓶酒都蕴含乡土的醇香和历史的记忆。

　　南洋酒业酿造的酱香型白酒系列酒，继承茅台镇久远的酿造传统工艺。历史记载其酒“品之醇，气之香，乃百经自具，非假曲与香料而成，造法不易，他处难以仿制……”。沧桑更替，而回沙茅村酒的酿造工艺一代一代的传承到了今天，并不断向世人展示着她独领风骚的神异馨香。南洋酒业就是继承了这一古老酿酒传统。南洋酒业“老台贡酒”独产于茅台镇，取赤水河天然秀水，以当地优质高粱为原料，配以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采用高温堆积，一年一周期，二次投料，九次蒸烤，八次加粬发酵，以酒养糟，七次高温取酒，长期陈贮的酿造等30道工序、165个工艺环节的锤炼,每一瓶酒,至少经过5年时光,以及调酒师的精心调制和品酒师的苛刻筛选贵州南洋酒业在白酒的酿造中，由于粮食不能直接用于酿酒，要先把淀粉转化为葡萄糖，酵母菌再把葡萄糖转化为二氧化碳和乙醇，同时还会产生其它一些醇、醛、酸、酯等香味物质。酿酒是个极其复杂的生化反应过程，而酶作为其中独特的催化剂，可以这样说，酶的活性直接影响着这一反应速度，以及酒中有机物的生成。

　　酒质特点为无色或微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。2012年8月5日在北京政协礼堂“老台贡高端品鉴会”国内著名酒类专家一致评语如下:色泽清亮透明，微黄，香气纯正，酱香突出，入口绵柔，酒体优雅，细腻，尚丰满，余味悠长，空杯留香好。具有典型酱香型白酒风格。

　　老台贡酒酒质甘美，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。具有“入口绵、满口香、下喉爽、回味甜”，饮后不上头，暖胃怡神等特点。长期的科研表明，酒中所含的各种成分能够对感冒、肝纤维化、糖尿病、胃出血、心血管疾病等多种疾病都有明显的预防、干预或延缓作用。

　　无论世界怎么变，白酒在全球华人市场的消费需求是客观存在的，它始终作为中国人情感交流的载体。现今南洋酒业老台贡酒全国运营中心设在北京，建有营销和服务队伍，销售覆盖北京、山东、广东、浙江、河南、内蒙古等省市，并为部队、省市机关专供招待用酒。

　　南洋酒业董事长蔡文河认为：南洋酒业本着上善若水，厚德载物，和通天地，诚信为人的精神。把企业品牌融入文化兴国的时代大潮中。面对白酒年轻化的发展，需要从培养年轻人消费白酒的习惯开始。为此，企业推出针对年轻时尚的概念产品，并大力实施大数据和“互联网+”的战略，进一步扩大南洋酒业在年轻消费市场的份额。

　　南洋酒业董事长蔡文河说：匠心精神的传承与创新，对中国经济影响深远。贵州南洋酒业将一如既往，注重老台贡酒质量建设，打造质量品牌。预祝大会有丰硕的成果，开启新的篇章。

　　南洋酒业老台贡酒互联网+实体+电商+区域代理发展新模式

　　从计划经济时代的老供销，到时下的云商酱香体验馆，从产品向品牌，随着新思维、新模式的不断涌现，兼顾技艺传承与科技创新的变革，贵州南洋酒业从粗放管理到精细运作，从会议营销，行业定制，从区域崛起到全国扩张，结合21世纪互联网新思维和新创新，不断在变迁中为南洋酒业老台贡酒注入新的时代精神和营销模式。贵州南洋酒业感恩改革开放的40年，成功正是源于改革开放。从自身做起，解放思想持续创新，改革开放40年来，仁怀市以酒为灵魂和支柱，先后获得“中国酒都”“中国酱香白酒核心产区”“全球烈性酒特色产区”等诸多名誉，贵州南洋酒业老台贡酒充分利用仁怀市中国酒都的优势，打造成“老百姓喝得起的高端白酒”。

　　老台酒神酒

　　(备注：蔡文河与策划大师萧宽、韩颐和在北京共同合作推出《老台酒神》艺术收藏酒。)

　　五星国茅 10年

　　老台贡5年喜酒

　　老台贡9年寿酒

　　老台贡10年财酒

　　老台贡15年福酒

　　老台贡20年赢酒