全国食品安全宣传周活动进行时 宣讲内容入脑入心接地气
文章来源：中国食品报    作者：    发布时间：2016-06-18 11:22    点击量：341    大 中 小

　　6月13日起，全国各地相继开展了2016年全国食品安全宣传周活动。活动通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多途径，根据当地实际情况，贴近社会公众，有针对性地开展风险交流、科普活动，提高公众食品安全意识和科学素养，努力营造人人关心食品安全、人人维护食品安全的良好社会氛围。

　　天津

　　放心奶科普进社区

　　本报讯 (记者王光怀) 天津市2016年食品安全宣传周重点活动——“海河放心奶食品安全科普进社区活动”第一站6月16日在该市和平区树德里社区举办。在天津市食品安全协会、和平区食安办、海河乳业主办的此次活动上，专家面对面向市民介绍乳品营养与安全知识，答疑解难。当市民了解到全市实施放心奶工程建设，海河乳业率先实现全奶源来自国有牧场优质奶源并管网化运输，没有收购一滴散奶情况，纷纷叫好。该社区居委会主任赵金梅说，放心奶工程使市民消费乳制品更放心。

　　“牛奶品质好不好、安全不安全最重要的是奶源质量。”天津市食品安全协会会长李志勇介绍，天津市自2012年实施放心奶工程建设，突出抓好放心奶源基地建设，4年多来以海河乳业为代表的龙头企业取得重要成果，在全国大型乳企中率先实现奶源100%来自规模化、现代化饲养的自有奶源基地，其生产的乳品质量安全指标全部优于国家标准。

　　乳业专家孙振刚、武文起等介绍了放心奶的奶源基地、品控检验、产品工艺、追溯体系等关键环节。海河乳业的奶源基地嘉立荷牧业公司，是华北地区最大的规模化绿色和无公害奶源基地、“全国奶牛标准化示范场”，优质安全奶源自给有余，2万多头优质荷斯坦奶牛全部实行科学化、动物福利化饲养，实现挤奶全程自动化密闭无菌操作，产出的原奶经过管道直接进入储奶罐，然后运输到海河工厂，整个流程不会接触空气，同时对运输车辆实施全程监控。海河乳业的奶源没有一滴人工挤奶，没有一滴市场收购的散奶，也没有一滴脱离管网封闭采奶、储运、加工的奶源，加之现代化生产，确保了牛奶新鲜营养、质量安全。

　　“酸奶能否加热饮用?牛奶是否越香越好?”面对市民的咨询，乳品专家一一解答。专家说，饮用酸奶主要看重其营养和乳酸菌，如酸奶加热，只能得到营养而失去了其生物活性的活菌，因此酸奶不能加热饮用。纯牛奶本身有淡淡的香味，只有在加热时才有明显的香味。有些消费者认为牛奶越香越好，其实这是误区。

　　深圳

　　票选创建国家食品安全城市口号

　　本报讯 6月12日，在广东省深圳市创建办、市食安办、市食药监局主办的2016年深圳市食品安全宣传周启动仪式上，现场票选了深圳市创建国家食品安全城市口号第一名，此口号从此前收集到16568条口号中脱颖而出，成为最受欢迎口号，获得奖金5000元;其余优秀奖9名，获得奖金800元。这些口号都是从此前深圳市食药监局主办的“深圳市创建国家食品安全城市口号”有奖征集活动中征集到的，活动持续开展一个多月，共收集有效口号16568条。

　　启动仪式上，深圳市有关领导表示，此项活动不仅体现了市民对深圳市创建国家食品安全城市工作的高度支持及认可，更营造了“食品安全，社会共治”的良好氛围，为深圳创建国家食品安全城市工作打造了良好的开端。开展创建国家食品安全城市口号征集活动，是深圳在创建工作中发动群众、汇聚民智的一个探索和尝试。征集到的口号接下来将广泛地应用于创建工作的各个领域。创建工作将不会停留在口号上，而是要实实在在地从市民的感受与需求出发，找问题、找短板，想办法、出实招，争取将市民普遍关注、反映强烈、长期难以解决的问题逐个击破，取得让市民看得到的成效，争取让市民满意。比如，有关部门近期着重就学校食堂及校园周边食品安全、无证无照食品生产经营、工业区和科技园片区早午餐安全保障、肉类和水产品安全等问题研究了针对性的治理措施，接下来将加大投入力度，力争有所突破。

　　据了解，深圳市食品安全宣传周将举行多场活动，包括“小小食品检测员”“食品企业履职体察行”“有必要去香港‘打酱油’吗?”主题讲座、食药安全大讲堂、食品安全“五进”宣传等多样活动。 据深圳市市场和质量监管委

　　上海

　　聘请首批食品安全社会监督员

　　本报讯 在日前举行的上海市2016年食品安全宣传周活动启动仪式上，上海市领导宣布聘请上海市首批食品安全社会监督员名单，公布2015—2016年度上海市食品安全示范企业名单，还向市民代表赠送食品安全科普读物。

　　在启动仪式上，上海市食药安委副主任、上海市食药安办主任阎祖强通报全市食品安全总体状况，上海市食药监局副局长许瑾做了题为“关于上海市食品安全地方立法修订的几点思考”的宣贯培训。与会代表还参观食品安全法律法规与科普知识、食品安全示范企业、食品安全快速检测设备、食品安全信息追溯系统、餐厨废弃油脂收运处循环利用等食品安全宣传系列主题展示。上海市政府新闻办和上海市食药监局共同宣布，上海市餐饮服务食品安全等级查询平台正式入驻市政府新闻官方微信上海发布“市政大厅”。

　　宣传周期间，上海市将引导食品生产经营企业及从业人员开展公德建设，强化主体责任意识，大力宣传遵法守信典型，推进食品行业诚信体系建设。将与国家食品安全城市、农产品质量安全县、出口食用农产品质量安全示范区、上海市食品安全示范街镇创建紧密结合，聚焦群众满意度，努力形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系。

　　此次宣传周除了在市级和区县级政府部门层面安排了丰富的宣传活动外，还特别在社会层面和学校层面做了动员安排。将指导和鼓励各类行业协会、社会团体、市场主体、专业机构，面向广大消费者、从业者，深入开展法治、诚信和食品安全科普主题宣传活动。据上海市食药监局

　　北京

　　“食品安全大讲堂”开课 百余人步入老字号

　　本报讯 6月14日，2016年北京市食品安全标准大课堂专题宣传活动启动。食品安全标准走进老字号企业活动同期举办，活动走进家喻户晓的北京稻香村食品厂，北京市焙烤企业相关负责人、食品安全标准管理部门负责人共150余人参加。

　　一提起食品添加剂，不少市民和网友都对此感到恐慌。“瘦肉精”“三聚氰胺”“毒豆芽”等添加物都不是食品添加剂，而是国家明令禁止的非法添加物。在现场访谈中，相关专家对公众关心的食品安全标准问题进行了现场解答：只有列入《食品添加剂使用标准》名单的才能称为食品添加剂，只要按照标准规定的使用范围和使用量使用，消费者是可以放心食用的。制定食品添加剂使用标准的过程是专业人员进行科学研究的过程，对添加剂安全性进行了科学评估，经过严格的审批程序才公布实施的，是可以保障公众健康的。

　　据了解，北京市食品地方标准的清理及备案工作顺利开展。自2013年4月1日起，北京市卫生和计划生育委员会开展食品安全企业标准备案工作，通过开展网上办公，简化程序等一系列方便企业的具体措施，截至2016年5月30日，全市共备案食品安全企业标准1209项，注销151项，备案质量与效率得到极大提升。(孟竹)

　　福建

　　农产品质量安全“下基地”

　　本报讯 (记者王朝强 通讯员吴传述) 在日前举行的2016年福建省暨福州市食品安全宣传周启动仪式上，福建省副省长梁建勇出席并宣布食品安全宣传周活动启动。通过系列主题日活动，进一步弘扬尚德守法的行业风气，普及食品安全法律科普知识。

　　由福建省食安办牵头，福建省食药监局等17个部门具体组织实施。6月13日—6月27日活动期间，相关部门将通过系列主题日活动、培训讲座、高峰论坛、科普宣讲、权威发布、现场咨询、在线访谈、公众互动等形式，开展食品生产企业走访检查、进口食品安全社区行、食品安全消费体验、农产品质量安全“下基地”、水产品药物残留快速检测培训、食品安全校园行等活动，进一步弘扬尚德守法的行业风气，普及食品安全法律科普知识。

　　在启动仪式上，还现场举行食品生产经营企业代表诚信承诺、赠送食品安全法律书籍、食品安全咨询等活动。

　　宁夏

　　群众建言加大打假治劣 扶优助强力度

　　本报讯 在宁夏中卫食品安全宣传周活动期间，中卫市各有关部门将在各自的主题宣传活动日上，开展食品安全大家行、食品检测实验室开放日、食品安全与公众健康进社区等一系列内容丰富、群众喜闻乐见的宣传活动。

　　中卫市食品安全委员会办公室在活动现场设置了彩虹门、车载电子宣传屏，卫生、商务、粮食等部门开展宣传咨询活动，宁夏金彤枸杞生物制品有限公司等10家企业开展了名优食品展示活动。活动现场人头攒动，人们围着各部门的宣传咨询台不停地询问、交流，尤其是展示的假劣食品，引起了现场群众的高度关注，建议监管部门要加大打假治劣、扶优助强的力度，让老百姓能够吃得安全和放心。宣传人员结合本单位日常监管发现的问题，向来咨询的老百姓耐心讲解购买食品的注意事项和遇到假劣食品的维权途径。此次活动共接受咨询200多人次，发放食品安全法律法规、安全常识等宣传资料1万余份，取得了良好的宣传效果。

　　此次食品安全宣传周活动，中卫市、县食品安全委员会办公室同时行动，分别在中宁、海原设置了分会场，活动从6月13日开始至6月19日结束。(李颖)

　　四川

　　微电影 微视频宣传食品安全

　　本报讯 6月13日，由四川省食品安全办、成都市食品安全办联合主办的2016年四川省暨成都市食品安全宣传周举行启动仪式。省级各有关部门(单位)按照分工方案，从6月14日到6月27日，轮流组织14个“厅局主题宣传日”活动。全省各市(州)、县(市、区)两级食品安全办联合同级有关部门、单位，在6月13日同步举行分会场活动，并参照“厅局主题日”的形式，结合本地区实际和特色，组织开展宣传周活动。

　　宣传周期间，四川省将开展为期1个月的“食品安全网络知识竞赛”，在全省范围内开展食品安全青少年守护行动，在校园开展食品安全科普大讲堂活动;四川省食安办组织有关部门、媒体、专业机构策划创作食品安全科普作品，制作并展播一批微电影、微视频、公益广告、科普电视片;举办新闻媒体训练营，依托权威专家团队授课，开展食品风险交流，引导媒体从业者科学理性认识食品安全问题等。据国家食药监总局