雀巢大中华区高级副总裁严可斌：用科学方式改善中国儿童营养状况
文章来源：经济日报    作者：    发布时间：2018-08-26 15:29    点击量：1215    大 中 小

　　图为雀巢（中国）有限公司婴儿营养业务单元大中华区高级副总裁严可斌。经济日报-中国经济网记者 韩肖/摄

　　经济日报-中国经济网西安8月25日讯 中国乳制品工业协会24次年会在西安召开，雀巢（中国）有限公司婴儿营养业务单元大中华区高级副总裁严可斌在演讲时表示，雀巢于1987年开始在黑龙江双城建立在华第一个奶区和第一家工厂。2014年，雀巢奶牛养殖培训中心在黑龙江省双城落成。雀巢不仅是关注产业，更致力于以科学共同改善中国儿童营养的未来。

　　严可斌介绍称，雀巢拥有全球最大的科研网络，覆盖34家科研及研发中心，有超过5000人的团队在研发领域工作，致力于搭建母婴科学知识平台，期望通过分享雀巢全球领先的科研成果进行高效公众传播。

　　他表示，注重科学的应用是推动产业发展的基础，重视科学的发展和科研成果的共享是产业进步的保障。雀巢在中国的20年间，相继开展了和支持了健康儿童全球计划、优养千日 优护一生、明研究、中国城市婴幼儿过敏流行病学调查等项目和计划。未来，雀巢将始终秉承并践行“创造共享价值”的理念，为婴幼儿提供专业、科学、营养的解决方案。

　　以下为发言全文：

　　“提升生活品质，贡献于更健康的未来”是雀巢公司的愿景与目标。共享价值，是雀巢的经营理念。而所有的一切，科学是奠定这些目标得以实现的基石。今天我将在这里与诸位分享几个雀巢的故事，希望可以抛砖引玉与大家一起交流。

　　150年前的瑞士与今天不同，当时的瑞士人民面临着许多生命的挑战， 严重的营养不良就是其中重要的问题。因为孕期营养不足，很多早产儿婴儿的生存率无法提高。1867年雀巢创始人亨利雀巢先生发明Farine Lactée（婴儿牛奶麦片）救活了邻家的早产婴儿，雀巢就一直致力于用科学提高人们的生活品质，贡献于更健康的未来。同样，雀巢公司在中国的愿景一样是，为消费者提供营养、健康、安全、美味的产品，帮助人们生活得更健康、更幸福，为股东和社会创造共享价值。

　　雀巢在中国的发展史，同时也是一部雀巢与中国奶业及农业社区创造共享价值，互利共赢的历史。雀巢于1987年开始在黑龙江双城建立在华第一个奶区和第一家工厂，从而开始了在华的大规模发展。2014年，雀巢奶牛养殖培训中心在黑龙江省双城落成，这是雀巢在中国打造的一个以经验共享推动产业进步的知识平台，是进一步推动奶业现代化和规模化发展的重要一步。

　　不仅是关注产业，雀巢也一直关注儿童健康，着眼于如何促进中国儿童的营养健康这一宏大的社会需求。在中国营养学会牵头下，雀巢于2010年发起“健康儿童全球计划”，以应对目前所面临的肥胖和营养不良双重营养挑战。“健康儿童全球计划”是雀巢“创造共享价值”的重要组成部分，旨在提高广大师生和家长的营养健康知识水平，为进一步改善儿童的营养健康状况贡献力量。

　　雀巢对生命的重视更是体现在对生命早期重视，倡导“生命最初的1000天”理论，并在全球积极推广基于该理论的营养教育项目——“优养千日 优护一生”，希望以此促进婴幼儿的健康发育，并形成健康的饮食习惯。雀巢一贯鼓励并全力支持母乳喂养。通过“优养千日 优护一生”，不仅传播了母乳喂养的重要性，也教授父母们如何坚持母乳喂养，如何科学喂养。通过传播全面、科学的母婴健康知识，保证人们长远的健康，是“优养千日 优护一生”的目标，也是雀巢的承诺。

　　科研数据的开放共享将成为常态，开放科学受到了越来越多的关注！开放科学代表着学术研究活动方式的变化，包括运用技术使研究活动更具协作性和开放性，简而言之，就是在任何研究领域的发现过程中都时时分享有效的知识。

　　雀巢拥有全球最大的科研网络，覆盖34家科研及研发中心，有超过5000人的团队在研发领域工作，致力于搭建母婴科学知识平台，期望通过分享雀巢全球领先的科研成果进行高效公众传播。在母婴营养健康领域，雀巢也进行了一些立足于中国本土的基础研究。目前研究覆盖样本人数最多的就是“明研究”。MING是母婴营养生长的缩写，却与中国的明亮发音相同。也代表了美好的未来。

　　“明”研究是雀巢和北京大学共同发起的母婴营养健康研究调查，是中国首个全面覆盖生命最初1000天所有相关健康人群的较大样本的营养和膳食调查，也是自上个世纪80年代以来关于中国母乳成分的首次较大样本的全面分析研究。大量的“明”研究数据揭示了母乳的营养成分，证实了母乳喂养的益处，为提倡和促进母乳喂养提供了佐证。“明”研究首次揭示了中国城市母乳的微生物构成，以及10种最重要的母乳低聚糖含量，为中国母乳成分的研究提供了重要的参考数据。

　　以科学为基础，雀巢持续耕耘。今年恰逢雀巢进入中国早产儿营养领域20周年。过去20年雀巢参与喂养了694万例早产儿，参与率高达32%。另外，在2017年，雀巢首先在全球推出了添加HMO的婴幼儿配方奶粉。所有的一切都是以科研为基础。

　　科研不仅仅是产品研发的核心，更是解决社会问题的钥匙。过敏性疾病是18岁以下少年儿童的第三大常见疾病，其发生率在中国和其它发达国家呈快速上升趋势，不仅影响了婴儿及其家庭的生活质量，还对家庭和国家医疗保障系统造成巨大的经济负担，已被WHO列为21世纪最严重的公共卫生问题之一。为了解中国婴幼儿过敏性疾病患病的发生情况，分析过敏发生的遗传和环境因素，探索可能的过敏预防方法，中国疾病预防控制中心妇幼保健中心携手雀巢于2014-2015年发起了“中国城市婴幼儿过敏流行病学调查”项目。结果发现，参与调查的婴幼儿家长中有40.9%报告孩子曾发生过或正在发生过敏性症状；0-24月龄婴幼儿各类型过敏性疾病的现患率为12.3%。基因遗传是导致婴幼儿过敏的主要危险因素，但是母孕期、围产期、儿童期和疾病因素也影响着婴幼儿过敏的发生。虽然遗传因素不能改变，但我们可以通过早期识别环境因素进行有效规避和控制，从孕期开始进行婴幼儿过敏性疾病预防，如生产时尽量选择顺产；宝宝出生后6个月内，尽可能使用纯母乳喂养；母乳不足时，选择低敏配方，如适度水解配方等等，从而减少婴幼儿过敏的发生，降低家庭和社会经济负担。

　　用科学共同改善中国儿童营养的未来，这不是一句空洞的口号，雀巢自2007年起就与中华医学会儿科学分会和围产医学分会密切合作，开展大量有关婴幼儿过敏的早期预防及治疗的专业学术活动和各项宣传教育工作。致力于通过宣传母乳喂养和婴儿早期过敏预防的科学知识，降低日益升高的婴幼儿牛奶过敏的发生率。并从“生命最初1000天” 理论创立之初，雀巢就投入大量研发力量，在全球多个国家开展相关研究。

　　今年我们看到《“健康中国2030”规划纲要》的推出，让我们对关注的领域有了更多的社会责任。开放科学是推动产业发展的基础，重视科学的发展和科研成果的共享是产业进步的保障。雀巢始终秉承并践行“创造共享价值”的经营理念，雀巢一直用心聆听中国婴幼儿的心声，守护一代代婴幼儿健康成长！未来，雀巢将继续关注母婴健康，提供专业、科学、营养的解决方案，抚育更健康的下一代！

　　谢谢大家！